فوائد التمر
التمر غذاء حلو يعود أصله إلى العراق ، وله أنواع وأذواق وأحجام وألوان مختلفة. يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية التي قد تنظم مستويات الكوليسترول في الدم ، وتحسن صحة العظام ، وتساعد النساء الحوامل ، وتحسن الوظيفة الإدراكية.
التمر مصدر غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة وهي مفيدة جدًا لصحة الجسم.
التمر غني بشكل طبيعي بفيتامينات B6 و A و K. تساعد هذه الفيتامينات في بناء العظام وتحسين صحة العين ، كما تعمل الألياف الموجودة في التمر على تحسين صحة الأمعاء وتقليل مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي ، وقد يقلل التمر من خطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة.
انتشر استهلاك التمور في النهاية إلى جنوب غرب آسيا وشمال إفريقيا وإسبانيا ، ثم تم إدخالها إلى الغرب ، وبحسب سجلات الحفريات يعود تاريخها إلى ما قبل 50 مليون سنة ، وهذا يتعلق بالتاريخ.
يحتوي كل تمر على حوالي 20 سعرة حرارية ويحتوي على 2.8 ملليغرام من الكالسيوم و 5 جرامات من الكربوهيدرات. كما أن التمور غنية بمضادات الأكسدة ، ومن أهمها مادة العفص التي تمنع تلف الخلايا وتحمي من الالتهابات.
إن وجود كميات كبيرة من المعادن في التمر جعل هذه الفاكهة المغذية غذاء مفيد لتقوية العظام ومكافحة الأمراض المؤلمة والمنهكة مثل هشاشة العظام.
يحتوي التمر على السيلينيوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم ، وكلها ضرورية جدًا لتنمية القوة والحفاظ على صحة عظام الناس ، خاصة للأشخاص الذين يتقدمون في السن وتضعف عظامهم تدريجيًا ، لذا تقوي عظامك عن طريق تناول التمر.
يرتبط الاستهلاك المنتظم للتمور والفواكه المماثلة بخطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي وتحسين الأداء المعرفي لدى كبار السن. تقول دراسة أخرى أن التمر يمكن أن يساعد في منع الالتهاب في الدماغ.
يمكن تخزين التمور الطازجة لمدة تصل إلى 6 أشهر عند تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. تتمتع التمور المجففة بعمر أطول ، على سبيل المثال ، يمكن تخزينها لمدة عام ، كما أن مواعيد التجميد تزيد من عمر هذه الفاكهة.
