ارده کنجدی

ارده کنجدی یکی از فرآورده‌هایی است که از دانه‌های کوچک و سیاه کنجد تهیه می‌شود. برای تهیه این فرآورده، دانه‌های کنجد در ابتدا خشک شده و سپس با حرارت دادن و آسیاب کردن به شکلی ریز و ریز دانه‌هایی شکل می‌گیرد که با نام “ارده کنجدی” شناخته می‌شوند

ارده کنجدی از خواص غذایی فراوانی برخوردار است و حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین‌های B و E، آهن، کلسیم و فسفر است. این محصول معمولاً در تهیه حلواها، آدامس‌ها، شیرینی‌ها و سس‌ها به کار می‌رود و همچنین می‌توان آن را به عنوان تنقلاتی خوشمزه در استفاده کرد